Consumenten in Denemarken zijn goed op de hoogte van voedsel- en productveiligheid. Dit vertaalt zich in een grote vraag naar veiligere en schonere producten van hun detailhandelaren", zegt Malene Teller, hoofd duurzaamheid en maatschappelijke verantwoordelijkheid van COOP Denemarken, de grootste detailhandelaar van het land.

COOP heeft vele jaren hard gewerkt om alle verpakking met gefluoreerde stoffen te verbieden. Uit recent onderzoek blijkt een mogelijk verband tussen een hoog fluoridegehalte in het bloed en miskramen.

In 2014 namen ze extra stappen en verboden zij gefluoreerde stoffen in de voedselverpakkingen van hun eigen merken, zoals magnetronpopcorn waar een praktisch alternatief niet werd gevonden.

In sommige van hun eigen producten, zoals vetvrij papier en bakpapier, konden zij echter met succes de gefluoreerde verbindingen vervangen door siliconenlagen of door een mechanische behandeling van het papier.

Het merk beschermen

COOP DK werkt veel met instanties, experts en consultants of oefent druk uit op hun leveranciers om praktische alternatieven te vinden. Ze werken ook nauw samen met de industrie en ngo's, en gebruiken de website van ECHA voor informatie over de nieuwste ontwikkelingen die mogelijk invloed hebben op hun producten. Teller legt uit dat COOP DK probeert te anticiperen op mogelijke toekomstige verboden van stoffen zodat ze de veranderingen in hun producten kunnen implementeren voordat er door de instanties een volledig verbod wordt ingesteld.

"Het kan uitdagend zijn om onze leveranciers te overtuigen waarom een stof moet worden vervangen, en voor onze klanten om de hogere kosten te aanvaarden."

Malene Teller is heel duidelijk over de redenen waarom vervanging voor COOP een succesvol concept is. Zij hebben hun merk zorgvuldig beschermd en ervoor gezorgd dat hun klanten weten wat hun producten bevatten en begrijpen waarom die veiliger zijn dan veel van de concurrerende producten.